冷水面团(中筋面粉,水,盐)

2008-05-13 11:24:35 来源: 未知 作者:佚名
食谱 菜谱


材料:中筋面粉300克、水120毫升、盐2克


制法:1、面粉过筛在工作台上做一粉墙。


      2、将水、盐加入粉墙中。


      3、用手指将粉与水混合成糊状。


      4、将成为糊状的粉与水搓揉成光滑面团。


      5、光滑面团用保鲜膜覆盖,约10分钟。


      6、发酵后面团的光滑度有明显的变化,即可用擀面棍整形成各种面食。

食谱 菜谱
Loadding.....
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